J’ai découvert Feel Food, un restaurant familial à l’atmosphère chaleureuse, où la cuisine moderne rencontre des valeurs authentiques. Ici, tout est fait maison, avec une priorité donnée aux circuits courts, aux produits frais et aux ingrédients français.
Pour accompagner les plats, Feel Food met également à l’honneur les boissons de la région. J’ai eu la chance de goûter une bière artisanale, brassée avec l’eau du Verdon – une vraie pépite locale ! Certains cocktails sont également élaborés avec des alcools de la région.
Petite exception au circuit court : l’entrée que nous avions choisie, des halloumi frits. Ce fromage venu tout droit de Grèce, légèrement croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur, accompagné d’une sauce et d’une salade, un délice !!
Pour le plat principal j’ai voulu tester le burger Farafel, avec farafel, oignon caramélisés, patate douce, pickles, sauce maison, accompagné d’une salade et de pommes de terre au four. C’est une façon très originale de revisiter le burger traditionnel !
Côté poisson aujourd’hui il y avait du filet de loup, sauce chorizo, crémeux Butternut et légumes d’automne rôtis, le tout bien présenté pour le plaisir des yeux et des papilles.
Le choix des desserts a été compliqué parce qu’ils vont droit au but, direction gourmandise à 100% ! Les classiques: la brioche façon pain perdu avec crème glacée à la vanille et nappage sirop d’érable ou le crookie. En ce moment, Feel Good propose également une collaboration exclusive avec Folius de Carqueiranne : un entremets maison sans lactose et sans gluten, alliant cacahuète et ganache au chocolat. Une création délicieuse, à la fois légère et gourmande, parfaite pour conclure le repas en beauté.
Feel Food n’est pas seulement un restaurant, c’est une expérience culinaire engagée, où qualité, authenticité et saveurs se rencontrent. Si vous êtes de passage, je ne peux que vous encourager à vous y arrêter, une adresse à noter pour les amateurs de bonne cuisine et de convivialité.
📍 10 Rue du Bon Pasteur, 83000 Toulon
Le Carnet Gourmand 