Sur les conseils d’une amie, j’ai inclus Calvi dans notre périple en Corse. Lors de notre visite à la Citadelle de Calvi, nous étions à la recherche d’un endroit pour déjeuner. Plusieurs options s’offraient à nous : pizzerias, restaurants méridionaux… mais nous voulions quelque chose de léger et sain.
La devanture de « Mi ! » a immédiatement attiré mon attention avec son slogan « Healthy Eating in Calvi ». C’était exactement ce que nous cherchions. Une dame accueillante nous a invités à choisir notre place, et nous avons opté pour une petite table avec vue sur la mer.
Mi ! propose deux types de plats : des bowls et des tartines. Mon choix s’est porté sur le Poke Bowl : une base de riz blanc, avec saumon puis fruits et légumes de saison.
Je dois dire que c’était le meilleur Poke Bowl de ma vie. Le saumon était d’une fraîcheur incomparable, accompagné de fruits tels que de la mûre, fraise, framboise, mangue et graines de grenade. Le mélange comprenait aussi des raisins secs, du concombre, du chou rouge, des tomates, des carottes, du riz et de la salade. L’assaisonnement était parfait, le riz n’était pas sec, et l’ensemble sucré-salé était rafraîchissant à souhait.
Au soleil, entourés de petites fleurs jaunes, avec la vue sur la mer c’était magnifique. Il paraît que c’est l’endroit idéal pour dîner devant le coucher de soleil qui est juste en face !
Le Carnet Gourmand 