Après une escale à Cargèse, nous avons choisi de poursuivre notre périple en direction de Porto-Ota ! Cette charmante ville offre une diversité de paysages et notre hôtel avait une vue imprenable sur une montagne pittoresque. Là-bas, j’ai découvert A Gioia, un restaurant situé près du port.
Leur menu propose une sélection de plats Côté Mer et Côté Terre, ainsi que des desserts maison.
Pour une expérience authentique et locale, je recommande vivement le poisson entier grillé du golfe de Porto, selon l’arrivage.
Pour ma part, j’ai opté pour le Shrimp Roll, une brioche dorée et moelleuse garnie de gambas mayonnaise et d’avocat finement coupé, accompagnée de frites maison. J’ai particulièrement apprécié la fraîcheur de ce plat, associée au croustillant de la brioche…
Du côté Terre, le plat qui me donnait le plus envie etait une côte de veau fumée (300g) au thym, avec un jus corsé, une purée de pommes de terre et des légumes croquants. Magnifiquement bien présenté, ce plat était servi sous cloche, créant un effet saisissant lorsque la vapeur s’échappait.
Pour les amateurs de douceurs, je recommande le snicker glacé maison, une glace au goût subtil de cacahuète accompagnée d’un chocolat légèrement corsé. Ou bien, optez pour le thé gourmand, une sélection de gourmandises de la carte en version miniature, accompagnée d’un thé ou d’un café au choix. Le plateau incluait un morceau du snicker maison, une petite panna cotta vegan au lait de coco et une mousse au citron.
Enfin, rien ne vaut une boisson chaude pour parfaire ce délicieux repas. J’ai personnellement opté pour un thé vert à la menthe, qui a clôturé cette petite escapade à A Gioia de manière des plus agréables. L’accueil chaleureux et la vue imprenable sur le coucher de soleil ont ajouté une touche spéciale à notre expérience.
A Gioia Porto Marine, 20150 Ota
Le Carnet Gourmand 